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La pâte brisée s’utilise pour préparer un grand nombre de tartes et autres déserts. Elle se présente sous différentes versions, sucrée, salée, avec ou sans beurre, etc. Chacun peut donc faire son choix en fonction de ses goûts. Dans cet article, nous avons énuméré quelques recettes à réaliser à l’aide de cette pâte.
Tourte de pommes de terre aux oignons
Voici les ingrédients dont vous avez besoin :
- Des oignons
- Des pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 jaune d’eau, de l’eau
- Du sel, du poivre
- 1 pâte feuilletée et une pâte brisée
Le four doit être préchauffé idéalement à 180 degrés. Le temps entre la préparation et la cuisson est estimé à 1 h 30 min Que faire avec une pate brisée ?
Quiche à la viande hachée
Pour cette recette, il faut prévoir des ingrédients différents pour la pâte et la farce. Réservez 250 g de farine, du beurre, un œuf et un peu de sel. Vous aurez aussi besoin de gruyère, de 8 cl de lait, et de 300 g de viande hachée.
Entre la préparation et la cuisson, il faut 1 h pour réaliser cette recette.
Tatin d’abricots au romarin
Cette tarte est très facile à préparer, et fera un bon désert pendant l’été.
Pour 4 personnes, il faut
- 1 rouleau de pâte brisée
- 600 g d’abricots
- 100 g de sucre
- 600 g de beurre et 1 brin de romarin
La préparation de ce désert se fait en 3 étapes. Après avoir préchauffé le four à 180 degrés, il faut égoutter les abricots et retirer tous les noyaux. Dans une poêle adaptée, faites fondre le beurre et le sucre, puis incorporez le romarin.
Étalez ensuite le tout dans le moule puis disposez les abricots en prenant soin de ne pas encombrer les bords. Déroulez ensuite la pâte brisée sur les bords du moule, puis aidez-vous d’une fourchette pour piquer. Laissez l’ensemble au four pendant une demi-heure.
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